Menu Fêtes des mères

Pour vous donner une idée des menus spéciaux que nous réalisons:

Légumes confits et poissons fumés

Une belle raviole de crustacés, mousseux de homard et bouillon de céléri

Épais pavé de lotte pané aux olives et noisette, ragoût de lentilles et asperges vertes

Porcelet fermier en cocotte, pommes croquantes, fricassée de fèves et mousserons

Fromages

Fondant chocolat blanc rhubarbe, sorbet cherry marnier, réduit de balsamique